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四川日机密封件有限公司,成都机械密封招聘
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本文目录
一、四川一年不坏的腌洋姜的做法
1、腌洋姜是四川传统的美食,制作方法简单却考验厨师的火候和技巧。首先将新鲜的洋姜去皮切丝,然后用盐腌制24小时至洋姜变软。
2、随后将洋姜放入开水中焯水,再放入油锅中炸至金黄酥脆。
3、最后将调味料(包括花椒、大蒜、醋、酱油等)拌匀浇在洋姜上即可。在密封容器中放置24小时后食用,酸辣爽口,一年不坏。
二、四川豆豉的正宗做法
首页里面黄豆500克,如下图所示。
锅中放入1000毫升的水,然后再放入黄豆500克,小火煮30分钟。
30分钟以后直接盛出,如下图所示。
接着在封上保鲜膜,发酵两天的时间。
接着放入蒜末15克,姜末15克,剁椒酱50克。
然后再用勺子搅拌均匀,如下图所示。
接着再放入到无水无油的密封罐子当中。
封上罐子口,如下图所示,四川豆豉就做好了。
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