一口气上6天班安利这几家“小而美”咖啡馆，给你提提神

度过了短暂的端午“小长假”，

礼拜天的早高峰显得更为艰难，

今天早上的你打瞌睡了吗？

清醒一下，这周有6天班要上！

来喝杯咖啡提提神吧~~

前段时间，浙二边上开出了杭州首家报刊亭咖啡馆，吸引了不少年轻人打卡。事实上，在杭州，咖啡馆几乎无处不在，从路边店到写字楼，甚至在菜场里，你都能找到小而美的独立咖啡馆。据不完全统计，杭州目前独立咖啡馆的数量已经超过了1000家。

你身边有这样的咖啡馆吗，来给我们爆料啊。

COFFEE PRO

铝罐打包冰咖啡，4.5平米“走咖”成网红

杭州城西通普路高技街一带，不长的L型马路两边散落着风格各异的八九家咖啡馆，只有4.5平方米的COFFEE PRO，是其中最迷你的一家。

吧台刚好容得下两个人转身，座位只有三个，贴在墙上的白色折叠椅，被老客人戏称为“空姐位”。然而COFFEE PRO开业不久，掌门人老白硬把这家小小的咖啡馆做成了城西一带的“网红走咖”——门口拿着用铝罐包装的咖啡，和鲜红logo合照的咖啡客屡见不鲜。如果是天气不错的周末，门口的花坛边沿就成了天然客座，三三两两的人手捧咖啡坐在门口聊天。

有着十年咖啡厅运营经验的老白，大到一两百平方米，小到咖啡车都经营过。去年，老白和现在的合伙人机缘巧合从太原来到杭州开店，又机缘巧合看到街边的小菜店在转租，于是，就有了现在的COFFEE PRO。

老白说，开一家迷你咖啡厅，最大的挑战就是平衡咖啡设备的功能和尺寸，别看店面连5平米都不到，烘焙橱窗，咖啡机，冰滴壶，消毒柜，洗碗机一应俱全，可以说是把空间运用到了极致。

COFFEE PRO如此圈粉，绝不仅仅是靠颜值。老白的另一个身份是世界冲煮咖啡大赛中国区评委，就拿最核心的咖啡豆来说，店里用的拼配咖啡豆，是老白自己定下的配方，从2014年用到现在，出品稳定且优秀。

店里有杭州独家的铝罐打包冰咖啡，不仅仅是为了吸引眼球，“铝的材质决定了它比纸杯和塑料杯更适合冰饮。

你想想夏天去超市买可乐是不是觉得铝罐的比塑料瓶的好喝”，老白这样解释道。

Vegecoffee

菜场里咖啡馆老板,梦想让咖啡成为生活日常

没去菜场喝过咖啡？那你可能就不够时髦了。

这家位于红石板农贸市场的咖啡馆，叫vegecoffee，进门右转就能看到。

杭州红石板农贸市场开了10年，一直名不见经传。直到去年，在9位设计大咖捣鼓下，摇身一变成了网红菜场，引得不少从不爱逛菜场的年轻人，都赶着和大伯大妈们一道来打卡。

这个报刊亭大小的店面是原木简约风格，像一座日式的小木屋，门上还挂着一只小卡片风铃，上面画着猫咪，写着“早睡不要早起”。在窗边就能看到咖啡的整个制作过程，咖啡机、各种原材料、工具......该有的一样也不少。

Vegecoffee的菜单主要以咖啡为主，而且部分咖啡用的牛奶有两种可选，用明治奶需要另加5元。与别家咖啡不同的是，老板阿黎会在杯口先垫一张纸巾，再盖上杯盖，这样咖啡渍不容易沾到身上。另外，这家店也卖一些果类饮品和奶茶。有意思的是，这里的奶茶直接就叫菜场奶茶。

Vegecoffee的老板大家都叫他阿黎，他的女友也在店内帮忙，一年时间下来，店里已经有不少周边的白领回头客。

阿黎说：“让咖啡成为生活的日常，这几乎是所有咖啡师的梦想。”

X2 Gallery

刷爆小红书，咖啡馆里还藏着艺术馆

喜欢跟着小红书打卡的人，很可能去这家过年底开业的X2 Gallery咖啡馆。

它在南宋御街的建筑群里沉睡了十年，2019年由主理人火尧和建筑设计师王翔进行了空间改造，把咖啡馆和艺术馆糅合到一起。喝咖啡时还能顺便欣赏独家展览，听起来就很文艺。

X2的冷硬工业风装修吸引了许多人来拍照打卡，成了时髦精扎堆的网红咖啡店。但主理人说，X2设计的初衷是为了还原这栋建筑本身，“X”有未知的意思，“2”和英文“通往”谐音，所以，X2的含义其实是“回归本初再通往任何可能”。

一楼主要是咖啡厅部分，特意设计出下沉式的座位，裸露着光秃秃的水泥表面，线条坚硬冷峻，这大概就是后现代工业风的精髓吧。每天11：00开始，就陆陆续续坐满来打卡的年轻人，点一杯咖啡，然后就拿出手机咔咔地拍照。

更好的风景在楼上。在一楼吧台点单后，就会获得一张二楼展区的门票。二楼陈列了雕塑家黄玉龙的作品《天地》，手牵红气球的金属反光嘻哈人和极简裸露的水泥墙壁形成强烈对比，你可以摆出和“嘻哈人”同款的pose，或者对镜自拍错位合照。

友情提示：X2 Gallery从下午1:00到6:00，人会比较多，如果想要尽情拍照打卡的话，上午10:30和晚上7:30左右到店是不错的选择。

你有喜欢的咖啡馆吗？

· END ·

图文：阿徐 大P

编辑：婷婷

隔热隔音门窗

系统门窗品牌

断桥铝门窗

门窗品牌